Rezepte

Kürbis Gnocchi

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In meinem Garten sind dieses Jahr richtig viele schöne Kürbisse gewachsen. Jetzt kommt Die Zeit sie zu verarbeiten.

Die Gnocchi bestehen nur aus 2…

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Pumpkin Spice Sirup

vegetarisch/vegan
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Ab September/Oktober liest man überall "Pumpkin spiced". Ich dacht mir was soll daran schon so gut sein, dass es gefühlt alles damit gibt. Also hab…

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Nudelsalat

Kochen
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Ja, es gibt tausende Rezepten von Nudelsalaten, aber ich lieb einfach den Klassischen mit Majo, Wurst und Gurke. Man könnte auch noch Erbsen und…

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Königsberger Klopse

Kochen
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Lange Zeit fand ich Kapern echt eklig. Mittlerweile bin ich süchtig danach. Dieses salzige zusammen mit der Säure, ein Traum. Königsberger Klopse ist…

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Nudelauflauf Pizzastyle

Kochen
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Wer kennt es nicht, paar Nudeln vom Vortag übrig, im Kühlschrank noch ne offene Packung Schinken und/oder Salami. All das kommt in diesen Auflauf. Und…

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Mango Avocado Tatar mit Chili

Kochen
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Dieses Tatar ist die perfekte Vor- oder Hauptspeiße im Sommer. Es ist die perfekte Mischung aus sauer, salzig, scharf und süß. Die Chili gibt dem…

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Blumenkohl Püree

Kochen
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Kartoffelbrei lieb ich ja. Als meine Kollegin sagte, ich solle mal Blumenkohl nehmen, hab ich dass natürlich sofort ausprobiert.

Ich hab meinen Brei…

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Bulgursalat

Kochen
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Der perfekte Salat für deinen Grillabend. Du kannst ihn wunderbar 2 Tage vorher zubereiten so zieht er schön durch.

Geil find ich auch, dass der…

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Empanadas

Backen
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Empanadas sind ein spanisches Hefegebäck mit herzhafter Füllung. In meinem Rezept sind sie vegetarisch gefüllt mit Spinat und Manchego Käse.

Sie…

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Gyros Marinade

Kochen
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Mit dieser Gyros Marinade kannst Du alles marinieren. Egal ob es Gemüse ist, dass Du im Sommer für den Grill einlegst, Tofu oder eben Fleisch. Eine…

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